Drip it Ethiopia Legesse Borsamo Piersici, ceai negru, bergamotă

Descriere detaliată a produsului

Cafeaua la filtru Drip it Ethoipia are un gust echilibrat cu note de piersici și ceai, care înlocuiește perfect espresso-ul preferat, oriunde v-ați afla.

Ce este cafeaua la filtru? 10g de boabe de specialitate proaspăt măcinate într-un filtru practic, datorită căruia prepararea cafelei la filtru devine o joacă de copii, chiar și acolo unde nu aveți un espressor sau alt echipament. Perfectă pentru călătorii.

Ce gust are

Ethiopia Legesse Borsamo are un gust echilibrat, în care vă veți bucura de note fructate de piersici, ceai negru și bergamotă. La început domină dulceața, care, după ce se răcește, este înlocuită de o aciditate răcoritoare.

De unde provine

Legesse Borsamo este un cultivator de cafea și predicator originar din regiunea Sidama. Legesse s-a mutat din Sidama în regiunea vecină Nensebo West Arsi la începutul anilor 2000. De la sosirea sa, Legesse s-a dedicat cultivării cafelei și răspândirii credinței sale. Împreună cu fratele său, gestionează o fermă de puțin peste 5 hectare. Înainte de anul 2020, își vindeau cireșele de cafea proprietarilor locali de stații de procesare umedă, la fel ca majoritatea fermierilor din regiunea sa. Cu toate acestea, inspirați de succesul cafelelor din Nensebo la competiția Cup of Excellence 2020, unde cinci locuri din top 10 au fost ocupate de cafele din Nensebo, Legesse și fratele său au decis să ia lucrurile în propriile mâini. Au început să își proceseze cafeaua direct la ferma proprie, adăugând valoare și îmbunătățind calitatea cafelei, obținând totodată prețuri mai mari pentru aceasta.

Aceștia urmează o abordare complet organică și agroforestieră, în care arborii de cafea prosperă la umbra culturilor mixte. Acest sistem regenerativ de agricultură susține biodiversitatea și creează un mediu armonios pentru creșterea cafelei. Legesse și fratele său culeg manual, în mod selectiv, cireșele roșii coapte și le procesează la ferma lor. Așază cireșele pe paturi înălțate pentru a se usca. Greblează frecvent cireșele pentru a asigura o uscare uniformă. Uscarea cireșelor durează aproximativ 16 zile.

Legesse colaborează îndeaproape cu Lulo Coffee pentru exportul cafelei sale. Beneficiază de sprijin agronomic și logistic, precum și de expertiza companiei Lulo în industria cafelei. Acest parteneriat i-a permis să activeze eficient pe piață și să se conecteze cu pasionați de cafea care apreciază calitatea excepțională a boabelor sale.